façonnée à la main
Escargots de Bourgogne
cuisinés au Chablis
Travers de Porc au miel et piment
Loin Ribs au feu de bois
Œufs en meurette
œufs pochés au pinot noir
Foie gras de l’Epicurien
servi sur ardoise
Pavé de Cœur de Rumsteck 220 gr
pavé de bœuf cuit au feu de bois
Salade de gésiers confits
déglacés au vinaigre de framboise