façonnée à la main
Escargots de Bourgogne
cuisinés au Chablis
Œufs en meurette
œufs pochés au pinot noir
Foie gras de l’Epicurien
servi sur ardoise
Pavé de Cœur de Rumsteck 220 gr
pavé de bœuf cuit au feu de bois
Salade de gésiers confits
déglacés au vinaigre de framboise
Entrecôte 250 gr
entrecôte cuite au feu de bois